resep kue dan puding

.

 

                  Resep Kue Sus

Bahan resep:

150 gr tepung terigu
150 gr margarin
6 bh telur ayam negeri atau 9 bh telur ayam kampung
2/3 gelas air dingin ( untuk telur ayam negeri )
1 gelas air dingin ( untuk telur ayam kampung )
Vla panili atau ragu daging ( untuk isi )

Cara membuat resep:

1Tepung terigu dimasukkan ke dalam resep dan diaduk dengan sendok kayu sampai menjadi gumpalan yang lepas dari dasar panci.
3.Turunkan dari panci dan biarkan beberapa menit.
4.Telur dimasukkan satu per satu sambil diaduk dengan cepat sampai rata dan licin.
5.Dibentuk dengan sendok makan atau sendok teh atau dengan pemancit kue diatas loyang yang sudah diolesi dengan resep margarin.
6.Bakar dalam oven panas sampai matang, ringan dan berwarna kuning tua. Selama 20 menit oven tidak boleh dibuka.
7.Keluarkan dari oven serta biarkan sampai dingin.
8.Pada bagian pinggir dari kue sus itu dibuat keratan lalu diisi dengan vla panili atau dengan ragu daging atau dengan ragu udang atau dengan mentega keju.

Resep kue picing

Bahan dan Alat:
Plastik icing
Sparkling hijau, merah, dan biru
Pewarna makanan merah, cokelat dan orange
Icing sugar
Pinset
Cara Membuat:
1. Ambil 1 sendok makan plastik icing. Buat 2 bulatan berbeda ukuran, tempelkan untuk kepala dan badan snowman.
2. Ambil sedikit plastik icing, tambahkan warna merah. Pulung dan pipihkan, potong 2 bagian, bentuk menyerupai selendang, rekatkan di leher snowman dengan icing sugar.
3. Pulung sedikit plastik icing, tambahkan warna cokelat. Potong 2 bagian sama panjang untuk tangannya.
4. Pulung sedikit plastik icing yang diberi warna orange, bentuk segitiga untuk bibirnya.
5. Tempelkan sparkling merah untuk kancing dan hijau untuk matanya, tekan agar menempel. Letakkan snowman di atas cupcake, taburi sparkling biru di sekelilingnya.

CUPCAKES
Bahan:

225 gram tepung terigu
3 butir telur
250 ml susu cair
150 gram mentega tawar
300 gram gula pasir
1 sendok teh soda kue
1 sendok the vanilla bubuk atau coklat
½ sendok the garam

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, soda kue, vanilla bubuk dan garam, lalu ayak. Sisihkan.
2. Kocok mentega tawar dan gula pasir selama 3 – 5 menit hingga mengembang, lalu masukkan telur dan susu. Aduk rata.
3. Masukkan campurkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
4. Siapkan cetakan cup cake, alasi tiap cetakan dengan kertas khusus cup cake. Tuangi adonan lalu panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 15 menit hingga matang. Angkat lalu dinginkan.
5. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan.

          Bahan:

• Mentega 275 gr
• Gula Pasir 275 gr
• Telur 3 btr
• Tepung terigu 450 gr
• Baking Powder 15 gr
• Tepung Maizena 50 gr
• Minyak goreng nabati 75 ml
• Vanilla essence 1/12 sdm
• Cream Cheese 250 gr
• Gula Pasir 100 gr
• Pistachio Paste 50 gr
• Strawberry Paste 50 gr

Cara Membuat:

   1.    Kocok mentega dan gula pasir sampai lembut, tambahkan telur satu per satu, kocok hingga rata, tambahkan vanilla essence.

  2.    Masukan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk perlahan sampai rata.

  3  .    Tuang ke dalam cetakan muffin kecil yang telah dialasi cupcake sampai ¾ nya. Lalu, panggang  dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 25 menit. Angkat dan dinginkan.

  4.    Untuk filling dan toping: kocok cream cheese dan gula pasir sampai halus. Bagi adonan jadi 2 bagian.

 5.    Satu bagian campur dengan pistachio paste dan setengah bagian lagi dengan strawberry paste, jika diperlukan bisa ditambahkan sedikit pewarna merah. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang diberi spuit. Hias cupcake lalu sajikan.

  es domino

Bahan :

• 400 ml air masak
• 200 ml susu Full Cream
• 1 bungkus agar-agar warna hijau, merah
• 100 ml susu cair
• 100 ml air masak
• 200 g fruit cocktail kalengan
• 1 sdm biji selasih, rendam hingga mengembang
• es serut

Cara membuat :

1. Larutkan susu dengan air. Campur dengan agar-agar.
2. Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga mendidih.
3. Bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian beri pewarna merah dan satu bagian pewarna hijau.
4. Tuang dalam loyang dan biarkan hingga dingin dan beku.
5. Potong-potong bentuk dadu 1 cm. Sisihkan.
6. Larutkan susu cair dan air.
7. Taruh potongan dadu agar-agar dalam gelas-gelas saji.
8. Tambahkan bahan lainnya.
9. Tuangi larutan susu cair.
10. Beri es serut, sajikan segera.

ehmmmmmmmmm

bingung nih